Enzo kombiniert traditionelle japanische Kochtechnik mit frischen regionalen Produkten. Chefkoch Long Hoang lässt mehr als 15 Jahre Erfahrung in der Sushi Zubereitung, aber auch Eindrücke aus seiner vietnamesischen Heimat und dem europäischen Lebensstil in die Gerichte einfließen. Kombinationen wie Trüffel Sushi oder Steak Nigiri spiegeln seine Faszination und Leidenschaft für die asiatische Küche in Berlin wieder und nehmen einen auf eine kulinarische Reise mit. Eine Auswahl an guten Weinen, besonderen Cocktails und Premium Sakes runden das Enzo Erlebnis ab und laden zum Verweilen ein.