ENZO SUSHI BAR MENU
Prenzlauer Berg
Im schönen Winsviertel in Prenzlauer Berg bieten wir Euch eine Auswahl an hochqualitativem Sushi und japanischen Vorspeisen, die Ihr so bestimmt noch nirgendwo gegessen habt. Kombinationen wie Trüffel Sushi oder flambierter Fisch mit Yuzu Pfeffer sorgen für ganz besondere Geschmackserlebnisse. Wir setzen dabei immer auf frische, regionale Produkte und hochwertigen Fisch. Ausgewählte Cocktails, Weine und japanischer Sake runden das Geschmackserlebnis ab.
STARTER
Salat aus rohen Brokkoliröschen, Rosinen, Cashew, Joghurt-Reisessig-Dressing
5,80 €
Kräftige Brühe, Miso, Rettich, Chinakohl, Lachswürfel
5,30 €
Gegrillte Edamame, Sesamöl, Chili
5,50 €
Seetang Crisp, Ponzu-Sauce
5,60 €
Tintentisch-Kartoffel-Kroketten, Koriander-Zitronen-Pesto, Trüffel-Mayonaise
7,00 €
Frittierte Hühnerschenkel, Zitrone, Trüffel-Mayonaise
6,50 €
SUSHI
ENZO'S CHOICE
25,00 €
38,00 €
60,00 €
Keine Zeit zum Auswählen? Wir machen ein Menü für Euch. Sogar mit Gerichten, die es nicht a la carte gibt! Falls Ihr Enzo's Choice für einen anderen Betrag wünscht, sprecht uns einfach an.
SASHIMI
COMBINATION
ENZO'S WAGYU NIGIRI
150 gr 50,00 €
250 gr 75,00 €
Enzo's Steak sind Steakscheiben auf Nigiri serviert, mit verschiedenen Spezial-Saucen. (Wissenswert: Die Zubereitung dauert mindestens 30 Minuten!)
x
x
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5 Stk 15,00 €
9 Stk 20,00 €
12 Stk 25,00 €
MAKI x 6 Stück
KANPYO MAKI
Eingelegter Kürbis
OSCHINKO MAKI
Eingelegter Rettich
KAPPA MAKI
Gurke
AVOCADO MAKI
Avocado
AVOCADO TRUFFLE MAKI
Avocado, Trüffel
SHAKE
Lachs
TAI NEGI
Dorade, Schnittlauch
TEKKA
Thunfisch
EBI
Garnele
SHAKE AVOCADO
Lachs, Avocado
SHAKE KAPPA
Lachs, Gurke
EBI AVOCADO
Garnele, Avocado
4,20 €
4,20 €
3,80 €
4,20 €
4,80 €
5,50 €
5,80 €
6,00 €
5,50 €
5,80 €
5,80 €
5,80 €
NIGIRI x 1 Stück
INARI
Tofutasche
2,20 €
AVOTRUFFLE
Avocado mit Trüffelcreme
2,50 €
SHAKE
Lachs
2,80 €
IKA
Tintenfisch
2,80 €
TAKO
Oktopus
2,80 €
SHAKE YAKI
Flambierter Lachs
3,20 €
HON MAGURO
Magerer Blauflossen-Thunfisch
3,80 €
HON CHUTORO
Mittelfetter Blauflossen- Thunfisch
4,50 €
TAI
Dorade
3,80 €
HAMACHI
Gelbschwanzmakrele
3,80 €
UNAGI
Gegrillter Flussaal
3,80 €
HON OTORO
Fetter Blauflossen- Thunfisch
5,20 €
EBI
Gekochte Garnele
3,20 €
UNI
Grün-Seeigel
8,80 €
INSIDE OUT x 8 Stück
SHAKE AVOCADO
Lachs, Avocado
10,50 €
KANI AVOCADO
gekochter Flusskrebs, Avocado
10,50 €
HON MAGURO AVOCADO
Blauflossen-Thunfisch, Avocado
11,50 €
TAI NEGI AVOCADO
Dorade, Avocado, Schnittlauch
11,50 €
SPICY TUNA
Blauflossen-Thunfisch, Schnittlauch, Gurke, Chili
12,00 €
EBI AVOCADO
Garnele, Avocado
11,00 €
SPICY EBI
gekochte Garnele, Avocado, Schnittlauch, Chili
11,50 €
ENZO'S SIGNATURE SUSHI
Nigiri mit flambiertem Lachs, hausgemachte Trüffelcreme (2 Stück)
8,00 €
Nigiri mit flambiertem Blauflossen-Thunfischbauch, Schnittlauch (2 Stück)
11,50 €
Gunkan mit Gurkenmantel, Wachtelei, Lachstartar, Trüffelcreme (2 Stück)
9,00 €
Vegetarische Inside Out, eingelegter Rettich, Kürbis,
Gurke, Shisoblätter-Mantel (8 Stück)
10,50 €
Gunkan mit flambiertem Lachsmantel, Spicy Sauce,
Kaviar (2 Stück)
11,50 €
Ebi-Tempura Inside Out, Avocado, Trüffelcreme, flambierter Lachs (8 Stück)
13,90 €
Inside Out mit Zuckerschoten, Avocado, Gurke, Trüffelcreme,
flambierter Lachs (8 Stück)
13,50 €
Inside Out mit flambierter Gelbschwanzmakrele, gebackene Lauchzwiebeln,
Shisoblätter (8 Stück)
13,90 €
Inside Out mit Zuckerschoten, Gurke, grünem Spargel, Spicy Sauce,
flambiertem Blauflossen-Thunfisch (8 Stück)
14,50 €
Toro-Futomaki, Blauflossen-Thunfischbauch, Schnittlauch, Shisoblatt (6 Stück)
15,00 €
DESSERT
MOCHI
Vanille, Kokos, Pistazie, Matcha, Yuzu (vegan), Mango (vegan), dunkle Schokolade (vegan)
2,50 €
DAILY SPECIAL DESSERT
Abwechslungsreiche Desserts, die von unserem Partner Konditormeister aus Berlin hergestellt werden.
EXTRAS
Eingelegter Ingwer
Glutenfreie Sojasauce
Koriander-Zitronen-Pesto
Trüffel-Mayonaise
Gehacktes Wasabi
Schale Sushireis
1,20 €
1,20 €
1,20 €
1,20 €
1,80 €
2,80 €
SOFTDRINKS
Liter
Preis
Coca Cola
0,2
Coca Cola Zero
0,2
Fanta
0,2
Sprite
0,2
Fever Tree Tonic Water
0,2
Fever Tree Mediterran Tonic
0,2
Fever Tree Ginger Beer
0,2
Fever Tree Ginger Ale
0,2
Fever Tree Aromatic Water
0,2
Purezza (Still / Medium)
0,35
Purezza (Still / Medium)
0,75
2,50 €
2,50 €
2,50 €
2,50 €
3,90 €
3,90 €
3,90 €
3,90 €
3,90 €
2,50 €
5,50 €
Niehoffs Vaihinger
x Orangensaft
0,2
0,4
x Ananassaft
0,2
0,4
x Apfelsaft Naturtrüb
0,2
0,4
x Mangonektar
0,2
0,4
x Rhabarbernektar
0,2
0,4
x Maracujanektar
0,2
0,4
Saftschorle
0,2
0,4
2,70 €
4,50 €
2,70 €
4,50 €
2,70 €
4,50 €
2,70 €
4,50 €
2,70 €
4,50 €
2,70 €
4,50 €
2,50 €
4,20 €
TEA
Yunan Schwarztee
Sencha Grüntee
Yinhao Jasmintee
Rosentee
Frischer Ingwertee
2,50 €
2,50 €
2,50 €
2,50 €
4,20 €
HOMEMADE
LEMONADE
DARK PASSION
Passionsfrucht, Brombeeren, Spicy Sirup, Rosenblüte
5,50 €
RHUBARB COOLER
Rhabarber, Erdbeere, Zitrone Soda
5,50 €
NO CHEAT DAY
Gurkensaft, Apfelsaft, Basilikum,
Zitrone, Soda
5,80 €
KUMQUAT EISTEE
Yunnan Blacktea, Kumquat, Spicy
Sirup, Zitrone
5,80 €
FLASCHEN BIER
Noam Lager Beer
0,33
4,50 €
Tiger Beer
0,33
3,50 €
Alkoholfreies Bier
0,33
3,00 €
SAKE
Auswahl an 4 verschiedenen Sake-Sorten. Japanischer Premium Sake wird per Gesetz in mehrere Klassen eingeteilt. Die Qualitätsklassen werden durch Kriterien wie den Poliergrad des Reises definiert. Je mehr vom Reiskorn wegpoliert wird, also je geringer der Poliergrad, desto feiner und wertvoller der Sake.
Wir führen im Enzo die folgenden 4 Sake:
HONJOZO (Poliergrad: 70%)
LITER 0,1
PREIS 7,50 €
JUNMAI (Poliergrad: 70%)
LITER 0,1
PREIS 9,50 €
JUNMAI GINGO (Poliergrad: 60%)
LITER 0,1
PREIS 10,00 €
JUNMAI DAIGINJO (Poliergrad: 50%)
LITER 0,1
PREIS 11,00 €
SAKE TASTING SET
LITER 0.03 X 4
PREIS 10,00 €
WEIN
Crémant de Limoux Grand Cuvée 1531 Brut
MÈTHODE TRADITIONELLE
AIMERY – SIEUR D'ARQUES
Die Cuvée aus 70% Chardonnay, 10% Chenin Blanc und 10% Mauzac reift 12 Monate auf der Hefe. Feine Perlage, angenehme Säure und Aromen, die an grünen Apfel, weiße Blüten und etwas Honig erinnern. Leicht und erfrischend.
LITER 0,1 / 0,75
PRICE 5,50 / 33,00 €
Crémant de Limoux Rosé Brut Appellation
CREMANT DE LIMOUX CONTROLÈE
AIMERY – SIEUR D'ARQUES
Die Cuvée besteht aus: Chardonnay, Chenin Blanc und Pinot Noir. In der Nase frisch, lebhaft und elegant. Aromen von weißen Blüten, Pfirsich und helle Früchte.
LITER 0,1 / 0,75
PREIS 6,00 / 36,00 €
JUNG Riesling, trocken
VDP. GUTSWEIN, WEINGUT JAKOB JUNG
Knackige und erfrischende Säurestruktur, mittlerer Körper. Aromen von Pfirsich und Johannisbeere.
LITER 0,2 / 0,75
PREIS 7,50 / 25,00 €
100 Hügel
QUALITÄTSWEIN, WEINGUT PHILIPP WITTMANN
Ein leichter und sehr harmonischer Wein. Seine Aromen erinnern an Nüsse, reife Früchte und Basilikum.
LITER 0,2 / 0,75
PREIS 8,00 / 26,00 €
Viognier
VIN DE FRANCE, MAISON LES ALEXANDRINS
Ein aromatischer, unkomplizierter Viognier. Gut gekühlt ist er ein perfekter Aperitif-Wein, den man zum Beispiel zu frischen Snacks, Salaten und Meeresfrüchten reichen kann.
LITER 0,2 / 0,75
PREIS 8,00 / 26,00 €
Pino & Co Rosé
GUTSWEIN, TROCKEN, WEINGUT / DREISSIGACKER
RHEINHESSEN – DEUTSCHLAND
Zart rosa leuchtend im Glas, einladend fruchtiger Duft, der an Erdbeeren und Himbeeren denken lässt und erfrischen leicht sein Geschmack.
LITER 0,2 / 0,75
PREIS 7,50 / 25,00 €
Raiza Red Wine Crianza Denominación de Origen
Sein Aroma erinnert an Konfitüre aus roten und schwarzen Früchten. Dezente würzige Note vom Holz. Im Geschmack vollmundig, komplex und ausgewogen würzig.
LITER 0,2 / 0,75
PREIS 6,80 / 22,00 €
Alle unsere Weine können Sulfite enthalten.